Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía (70-2015)

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Visitas recibidas - semana 7 (2015)

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Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía (69)

 

 

Índice:

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Pág.

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  2                           Aceite de oliva

  3                           Acuicultura

  4                           Agricultura

  5                           Alimentación y consumo sostenibles

  7                           Alimentos enriquecidos

  8                           Carne y productos cárnicos

  8                           China

  9                           Complementos alimenticios

 10                          Comportamiento y percepción del consumidor

 11                          Consumo sostenible

 12                          Contaminantes

 13                          Denominaciones de origen y otras indicaciones geográficas, marcas de calidad, etc.

 14                          Etiquetado e información del consumidor

 15                          Evaluación y percepción de los riesgos

 16                          Impuestos alimentarios

 17                          Nanotecnología

 18                          Neofobia alimentaria

 20                          Nutrición y lucha contra la obesidad

 21                          Pérdidas y desperdicio de alimentos

 22                          Prácticas comerciales desleales

 22                          Soberanía alimentaria

 23                          Vino y otras bebidas alcohólicas

 24                          Blogs y redes sociales

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 24                          Libros y otros documentos

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“Risk Regulation in Non-Animal Food Imports - The European Union Approach”

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● Francesco Montanari et al., “Risk Regulation in Non-Animal Food Imports - The European Union Approach”. Springer (2015) 99 pp.

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Description

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This Brief aims at providing a general understanding of the rationale – scientific as well as political – behind EU policy and related risk management decisions in the area on non-animal food imports. Lately, various menaces associated with imported food and feed of non-animal origin appeared in the media: imported sprout seeds contaminated with E. coli, strawberries containing hepatitis A or noro viruses, to name but a few, are now as much discussed as the different well-known meat scandals. The authors explain the reinforced official controls at EU borders on certain imports of non-animal origin and the wide range of EU measures that currently foresee trade restrictions for imports presenting chemical and non-chemical ‘high risks’ from a public health perspective (so-called ‘emergency measures’). The Brief closely examines chemical (and also non-chemical) risks associated with imports of non-animal origin and their impact on human health. The authors also consider the role risk analysis is playing to underpin risk-management decisions at EU level, including the scientific output by the European Food Safety Authority (EFSA).

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See more at:

http://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-14014-8

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía (68)

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Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía (66)

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Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía (65)

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Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía

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Juanjo Cáceres Nebot: CONSUMO INTELIGENTE

¿Alguna vez te has preguntado qué nos impulsa a comprar un determinado producto en vez de otro? ¿Qué se esconde detrás de esta decisión? ¿La tomamos con plena libertad o se encuentra condicionada? Estas y otras cuestiones son las que se analizan en Consumo inteligente.
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"...La presión sobre nuestra conducta en tanto que consumidores es incesante y ello nos pone en una situación de vulnerabilidad, en la dificultad de tener que tomar decisiones bajo el peso de grandes mecanismos de persuasión, unas veces muy evidentes, pero otras tantas, o quizás mayoritariamente, mucho más sutiles. Y de ellos, queramos o no, tampoco podemos evadirnos...

1. Debemos formarnos una idea lo más exacta posible de en qué clase de entorno comercial vivimos.
2. Debemos ser conscientes de que nuestras decisiones están fuertemente influenciadas y de cuáles son los medios a través de los que se nos está influyendo.
3. Necesitamos formarnos una idea de las estrategias y tácticas que se utilizan para persuadirnos, así como de los mecanismos con los que se juega para orientar nuestras decisiones.
4.  Tenemos que establecer pautas de conducta que nos protejan en la medida de lo posible de tales injerencias en nuestros procesos de decisión.
5.  Y, finalmente, hemos de conocer cómo podemos fortalecer nuestra posición en el mercado de bienes y servicios y, llegado el caso, adoptar respuestas que protejan tanto nuestros intereses particulares como los generales..."

Véase: https://play.google.com/books/reader2?id=4cl8BAAAQBAJ&printsec=frontcover&output=reader&hl=es&pg=GBS.PP1

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Asociación Transatlántica de Comercio e Inversión [Transatlantic trade and investment partnership]

TAFTA: L'accord du plus fort

 Par Thomas Porcher, Frédéric Farah

Para más información: http://www.amazon.fr/gp/search?index=books&linkCode=qs&keywords=9782315006656 *

 

* Excepcionalmente, debido a la falta de otra información facilitamos (sin fines publicitarios) un enlace comercial.

 

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Exportación de Aceite de Oliva España-China

Aida G. Aquino Santana (2012)

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Este libro nace con el ánimo de convertirse en el manual de referencia sobre internacionalización en todo el mundo de habla hispana. Constituye una guía completa y rigurosa de todos los aspectos relevantes a tener en cuenta para iniciar, mantener o incrementar la actividad internacional, incluyendo herramientas y técnicas indispensables para la internacionalización. Está dirigida a todos aquellos profesionales del sector exterior (directivos, técnicos, consultores, emprendedores, etc.), estudiantes y docentes que pretendan ampliar sus conocimientos de las materias relativas a la internacionalización de la empresa. La obra presenta un enfoque eminentemente práctico ya que, además de los contenidos de los diferentes temas, incorpora casos de estudio, glosarios y materiales complementarios para los docentes, que están disponibles en la página web del libro (www.icex.es/manualdeinternacionalizacioncomplementos). El libro está estructurado en ocho capítulos que ofrecen una amplia cobertura de temas actuales y que contemplan las áreas fundamentales de la internacionalización empresarial. Tras un acercamiento al entorno económico internacional (cap.1), en los dos siguientes se analizan las herramientas y técnicas adecuadas para definir la estrategia y el marketing internacional, así como aspectos de la negociación y la inteligencia competitiva en este contexto. En el cap. 4º, se estudian los medios financieros que hacen posible materializar el plan de internacionalización, y las técnicas de análisis que permiten valorar su impacto. Y en el 5º, los aspectos relativos a la logística y al transporte internacional. Tras el estudio de los aspectos jurídicos más destacables del proceso internacionalizador en el 6º, el cap.7º aborda el acceso a los mercados multilaterales. Y, por último, se reserva un espacio a las nuevas tecnologías de la información y la comunicación y al entorno digital, elementos transversales de todo el proceso.

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Para más información: http://www.amazon.es/Exportacion-Aceite-Espana-China-Aquino-Santana/dp/3848457873/ref=sr_1_40?s=books&ie=UTF8&qid=1410276687&sr=1-40&keywords=exportacion

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Sociología y Derecho del Consumo y de la alimentación: Bibliografía

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Grupo "Sociología y Derecho del Consumo y de la Alimentación"

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"China-European Union Food Law Working Party" - Bibliography (August 2014)

 

● Peng Wang, “Extra-Legal Protection in China - How Guanxi Distorts China’s Legal System and Facilitates the Rise of Unlawful Protectors”. British Journal of Criminology (2014) doi:10.1093/bjc/azu041. Article first published online: 1.7.2014 – see: http://bjc.oxfordjournals.org/content/early/2014/06/27/bjc.azu041.abstract?ct=ct

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● Alberto Scorzon, Bernd van der Meulen and Li Jiao, “Organics in Chinese Food Law”. European Food and Feed Law Review, No. 3 (2014) 179-186.

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● Yaqin Jia et al., “A comprehensive assessment of human exposure to phthalates from environmental media and food in Tianjin, China”. Journal of Hazardous Materials (2014) DOI: 10.1016/j.jhazmat.2014.06.055. Article first published online: 29.7.2014 – see: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389414005342

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● Xing Zhao et al., “The effectiveness of contemporary Geographical Indications (GIs) schemes in enhancing the quality of Chinese agrifoods – Experiences from the field”. Journal of Rural Studies, Vol. 36 (2014) 77–86.

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● Nicholas Holtkamp et al., “Regional Patterns of Food Safety in China: What Can We Learn From Media Data?”. China Economic Review (2014) DOI: 10.1016/j.chieco.2014.07.003. Article first published online: 17.7.2014 – see: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043951X14000820 

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● A. Rogberg-Muñoz et al., “Foreign meat identification by DNA breed assignment for the chinese market”. Meat Science (2014) DOI: 10.1016/j.meatsci.2014.07.028. Article first published online: 12.8.2014 – see: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174014002599

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● J. Liu et al., “Food Losses and Waste in China and Their Implication for Water and Land”. Environmental Science & Technology, Vol. 47 No. 18 (2013) 10137–10144.
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● Shuo Wang, “Advances in research on the rapid detection of food safety”. Journal of Food Safety & Quality, Vol. 5 nº 7 (2014) 1911-1912.

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● Cheng JinSong and Li ChunYang, “Development of quality control technologies for Chinese liquor”. Journal of Food Safety and Quality, Vol. 5 No. 7 (2014) 2248-2262.

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● Abbie Clare et al., “From rhetoric to reality: farmer perspectives on the economic potential of biochar in China”. International Journal of Agricultural Sustainability, Vol. 12 No. 4 (2014) 440-458.

 

PROTECCIÓN DE DATOS: Bibliografía (julio 2014)

● José Francisco Etxeberria Guridi, “La identificación de personas mediante pruebas genéticas y bancos de perfiles de ADN”. Revista de derecho y genoma humano, nº 1/extra (2014) 135-156.

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● María Sáiz y otros, “La identificación de personas mediante pruebas genéticas y bancos de perfiles de ADN: evolución normativa en el contexto europeo”. Revista de derecho y genoma humano, nº 1/extra (2014) 157-168

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● Federico Ferretti, “Data protection and the legitimate interest of data controllers: much ado about nothing or the winter of rights?”. Common Market Law Review, Vol. 51 nº 3 (2014) 843-868.

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● Laure Marino, “Un droit à l'oubli numérique consacré par la CJUE”. Semaine juridique, nº 26 (2014) 1300-1303.